主料 瓜子 2斤 红糖 100克 盐 100克 八角 适量
辅料
红糖 200克 盐 200克 八角 2颗 茴香 适量 桂皮 适量 花椒 适量 生姜 适量 步
步骤
1、我实际准备了两斤生瓜子
2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。
3、锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。
4、煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。
5、盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。
花生洗净，瓜子去壳，冷水中放红糖熬煮出糖色放花生瓜子仁翻拌均匀
