蛋黄：1个
细砂糖：20g
牛奶：83g
低筋面粉：4g
玉米淀粉：4g 黄油：5g
绿豆糕：
去皮绿豆：150g
水：450g
牛奶：80g
细砂糖：50g
炼乳：20g
抹茶粉：3g
做法：
1、制作卡仕达酱，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，搅拌均匀发白筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶加热至沸腾，分3次加入蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀。再倒入锅中，小火搅拌至浓稠状马上关火，加入黄油搅拌均匀
2、绿豆加水放入电饭煲煮一个小时煮至软烂。加入牛奶、细砂糖、炼乳打成泥
3、锅中放入黄油，加入绿豆泥翻炒至抱团，放凉备用
