主料：脱皮绿豆200克，蜂蜜50克
辅料：凉水适量
做法：
1.脱皮绿豆准备好；
2.泡在大碗中，加足够量的水
3.泡好的绿豆很饱满，现在天气热，可以把绿豆放在冰箱里泡
4.沥干水，换个耐热的大碗，放蒸锅里蒸20分钟左右；
5.用筷子能轻松夹碎；
6.绿豆先用大勺子按压成末，想要细腻就要过筛
7.根据口味加入蜂蜜
8.用刮铲将蜂蜜充分与绿豆粉混合均匀
9.50克的绿豆糕粉先团成一个小球；
10..塞到模具中，用手将表面按平；
11.在盘子上一扣，再将手柄向下稍用力按压，轻松脱模。
所需食材：干绿豆200g，牛奶40g，白糖40g，黄油40g。
具体做法步骤：
第一步：准备200g干绿豆，清洗干净之后，加适量清水，浸泡10小时以上，或者直接浸泡过夜也行，就是注意，温度高的话，要放在冰箱冷藏的，要不第二天可能就发芽了。
第二步：绿豆泡好之后，再清洗2遍，用手交叉着揉搓绿豆，就会掉下来好多绿豆皮呢。不去皮也没关系的，当然，如果你心情好的话，可以搓一搓。
第三步：蒸屉上铺上纱布，把绿豆铺上来。水开之后，蒸40到60分钟，绿豆能轻易用手指碾成泥就可以了。带皮的绿豆，蒸制时间比去皮的要长一些，不过用高压锅蒸的话，20到30分钟就差不多了。这样蒸出来的绿豆，因为纱布可以过滤，所以基本没有多余的水分的，所以炒的时候，也省事多了。
第四步：把蒸熟的绿豆倒入大盆中，用擀面杖捣碎，成细腻的绿豆泥就可以了。
第五步：炒制。绿豆泥中，先加入40g牛奶，因为绿豆泥比较干燥，牛奶很快就被吸收了。再加入黄油和白糖，勤翻炒，直到绿豆泥不粘勺子就行了。
第六步：模具压成形。揪下来一团绿豆泥，每个是30g左右，用50g的月饼模具压，成品不是特别厚。基本不会粘模具的，万一粘的话，可以在模具上刷点食用油防粘。
