牛排煎成什么样是熟了（真正牛排煎出来是什么样）

牛排煎成两面出现漂亮的深红色，没有血水流出，就是成熟了。牛排不能煎得时间太长，否则肉质会变老，口感不好。牛排含有丰富的蛋白质，是非常好的肉类食材。