驴肉煲仔最正宗的做法（广州正宗驴肉煲的做法）

【原料】

驴腱子肉半斤、辣椒若干

【调料】

茶油、姜片、味极鲜、味精、蒜片、红油

【具体步骤】

1.我们提前把准备好的驴腱子肉，切成稍厚一些的驴肉片；

2.起锅烧油，待到茶油6成热时放下切好的姜片炒香，用大火把驴肉片大概炒2分钟就可以放入准备好的辣椒。喜欢吃辣的，我们就可以多放一些辣椒，不喜欢吃辣的可以选择少放，随即再加入准备好的味极鲜、味精、蒜片炒匀，浇上红油，把菜放到干锅里，点上火端上桌就可以了。