碧桃干的正确食用方法

煮汤食用

碧桃干为蔷薇科植物桃或山桃的未成熟果实。

于每年4～6月采收。

制作成药时需摘取未成熟的果实，刷净果皮上的绒毛然后晒干。以干燥、实大、坚硬、色黄绿者为佳。它的别名有瘪桃干、桃奴、阴桃子。