什么蔬菜比较容易保存（哪些蔬菜不用冰箱易保存的）

一些比较容易保存的蔬菜包括胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜等。这些蔬菜通常可以放在阴凉干燥的地方，只要保持干燥，就可以保存较长时间。

此外，像菠菜、生菜等绿叶蔬菜也可以在冰箱中保存一段时间，但需要用保鲜袋或保鲜膜包装好，以防止水分流失和细菌滋生。总之，选择适合的储存方式可以延长蔬菜的保存时间，并保证其新鲜度和口感。

容易储存的蔬菜有：芹菜、茼蒿、香菜、西红柿、南瓜、洋葱、胡萝卜、土豆、红薯、冬瓜、大蒜、茄子、青椒、白菜、包菜、甜菜头、苤蓝等等。这些蔬菜通过正确的方法进行储存都可以存放较长的时间。