东北蒸干豆腐夹的做法（笼蒸豆腐脑制作方法）

用料：干豆腐250克，胡萝卜适量，青椒一个，盐少许，十三香少许，鸡精少许，生抽适量，水淀粉少许，葱花少许，油适量

方法/步骤

1、把干豆腐切成菱形块

2、把胡萝卜和青椒洗净切成块

3、把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入葱花煸香

4、倒入胡萝卜略炒

5、倒入适量的清水，加盐，十三香，鸡精，生抽调味

6、倒入干豆腐炖五分钟

7、炖好后倒入青椒翻炒

8、加入适量的水淀粉收汁

9、汤汁粘稠后就可以出锅装盘了