以下是几种辨别粽叶是否有毒的方法：
1. 看外观：正常的粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而返青粽叶则是色泽青绿，看上去很漂亮。
2. 闻味道：正常的粽叶煮出来的水会有淡淡的粽叶香，而返青粽叶煮出来的水会有淡淡的硫磺味。
3. 煮一煮：将粽叶在水里稍微煮一下，观察汤水的颜色。新鲜的粽叶煮出来的水是枯黄的感觉，而硫酸铜处理过的粽叶泡完水之后是硫酸铜的绿色。
4. 使用硫酸铜测试：取一根铁丝，没有铁丝就扔进去几个铁钉子，放入浸泡粽叶的水中，如果铁丝变色，说明粽叶可能被硫酸铜处理过。
以上方法中，最简单的方法是使用硫酸铜测试。只需要取一根铁丝或者几个铁钉子放入浸泡粽叶的水中，观察是否变色即可。如果变色，说明粽叶可能被硫酸铜处理过，存在安全隐患。如果没有变色，说明粽叶比较安全，可以放心使用。
需要注意的是，以上方法只是帮助我们辨别粽叶是否有毒，但如果想要更加安全可靠，还是建议选择正规渠道购买有机或者天然的粽叶，避免使用不良商家售卖的劣质粽叶。
