两种不同的面粉掺一块用可以吗（两种牌子的面粉可以混合用吗）

可以呀！两种不同的，有可能是全麦粉和特精粉，或者是其他的；也可能是小麦粉与玉米面粉，等等。任何两种不同的面粉掺一块都是可以的。都会做出来与原来不一样的、新的口感的面食。比如说，普通的小麦粉与玉米面粉一起发酵做二合面馒头，蒸出来的，口感劲道，营养均衡；再比如小麦粉与玉米面粉发酵做金银花卷，蒸出来的金银色分明，有粗粮玉米，有细粮小麦粉，很有食欲呀！