炸鱼油温要多少（炸鱼的油温多少度最好啊）

炸鱼的油温80度就可以。温度不能太高，太高会外面炸焦，里面还没炸熟。在炸鱼的时候，我们要小火慢慢炸。最好是炸鱼的时候放一点千粉裹一下。这样炸出来外脆里嫩。口感非常好。

一般情况下,在炸鱼的时候将油温保持在170-180度之间是最合适的,若是太高的话可能会将鱼炸糊,且炸鱼温度过高,对健康也会带来不利的影响。