干辣椒皮最正宗的做法（干辣椒皮制作方法全过程）

干辣椒皮的做法如下：

将白萝卜削皮，芯的部分有大概5毫米厚。

将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状。

将小条的萝卜皮放至阳光下晒，晒至半干。

取一个干净的没有油腥的小锅，放半碗水烧开，将干红辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分钟，离火放凉。

将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中，接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精，搅拌均匀即可。