杏元饼干的做法（杏元饼干最正宗的配方）

食材:鸡蛋 1只 、 蛋黄 2只 、 糖粉 50g 、 香草精 少许 、 低筋面粉 90g

烹饪步骤：

1.准备食材

2.将糖粉倒入1个全蛋和2个蛋黄中，用电动打蛋器搅拌。

3.需搅拌至用打蛋器取出后蛋液滴落后不会马上消失，蛋液表面有清晰的纹路，再倒入几滴香草精继续搅拌均匀。

4.分三次加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

5.将面糊倒入裱花袋里，挤出形状。

6.均匀排列，放入预热150度烤箱，烤15-20分钟，出炉啦！