1. 冷藏法：将包菜清洗干净，晾干水分后，用厨房纸巾包裹住，然后放入塑料袋中，尽量挤出袋内的空气，密封好，放入冰箱冷藏。
2. 腌制法：将包菜切成适当大小的块状，加入适量的盐，用手抓匀，让每一片包菜都粘上盐，放置一会儿，等到出水后，用清水冲洗干净，晾干水分，可以加入一些调料如醋、糖等，搅拌均匀后放入密封罐中保存。
3. 炒制法：将包菜切成适当大小的块状，热锅凉油，放入包菜翻炒，炒至稍微变软后，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀后出锅，放凉后装入密封袋中保存。
4. 制作泡菜：将包菜切成适当大小的块状，加入适量的盐腌制一段时间，然后加入辣椒粉、大蒜、姜等调料，搅拌均匀后放入密封罐中保存。
