什么是农产品的初加工（初级农产品加工有什么产品）

就是农产品的初步加工，有的是半成品，有的甚至连半成品都不是。例如，农民收回红薯，将其加工成淀粉出卖，这就是初加工。

农产品的初加工是指：对农产品的一次性的，不涉及对农产品内在成分改变的加工。

初加工只改变原料表面状况或尺寸、形状，或清洁度、含杂状况，或进行质量分级。

如粮食清选、干燥等。

初级加工特点是：投资少（少者数千元即可），技术较易掌握，基本可保持原料中的各种营养成分,产生的废料少，产品的附加值也相对较小。