豆腐炖蘑菇怎么做（小蘑菇炖豆腐做法大全家常）

1/6豆腐切块冲洗一下，蘑菇择好洗净

2/6葱姜蒜切碎备用

3/6油冒少量烟后加入姜蒜爆香，然后加入豆腐，辣椒酱一勺，鸡精，酱油，醋适量翻炒均匀即可

4/6中小火炖两三分钟后加入蘑菇，盐适量翻炒均匀，继续小火炖五六分钟

5/6快要出锅前一分钟加入香葱适量

6/6出锅