原料：鲜蘑菇250克，豆腐250克，植物油15毫升，盐3克，味精1克。
做法：
①洗净鲜蘑菇后将其撕开，豆腐洗净后切成小块。
②炒锅开火放入精制植物油烧热，先倒下蘑菇煸炒片刻，然后加入豆腐块和适量水一起炖烧，起锅前放入盐、少量味精调匀即可。
用料
平菇
200克
豆腐
1块
葱
1根
姜
2片
生抽
15克
盐
2克
食用油
20克
蘑菇炖豆腐的做法步骤
步骤 1
蘑菇汆水
步骤 2
炒锅入油加入葱花、姜片炒香
步骤 3
加入豆腐，加入生抽
步骤 4
加入蘑菇
步骤 5
翻炒均匀
步骤 6
加入水没过豆腐，加入盐大火烧开转中火收汁
步骤 7
出锅，撒香菜
步骤 8
开饭
步骤 9
鲜美
