需要的食材：冬瓜100克 海白菜50克 蛤蜊150克 姜 葱 胡椒粉 盐 食用油
制做方法：
1、冬瓜洗净去皮切小块备用 。
2、海白菜洗净切小块备用。
3、蛤蜊洗净后下锅加适量清水、姜片、料酒后用大火煮开壳即可起锅，用冷水冲洗干净备用。
4、锅中下油，下姜片爆香后下蛤蜊翻炒约3分钟左右，下冬瓜和海白菜翻炒半分钟。
5、加没过所有食材的开水大火煮开后再煮5分钟。
6、加胡椒粉、盐、葱调味即可出锅。
原料：
猪蹄半个
白菜4-5片
香菜5-10棵
葱3段
姜4片
干辣椒1个
花椒适量
盐适量
白胡椒适量
香油适量
做法：
1
准备生猪蹄，然后锅里放盐和八角煮熟。
2
猪蹄切小块
3
白菜洗净，切小块
4
葱切段，姜切片
5
香菜洗净，切段
6
锅里一次性放入足量的水
7
把切好的猪蹄放入锅里，然后放入葱姜，干辣椒，花椒
8
大火烧开，用漏勺捞去浮沫
9
继续大火炖，大约15分钟左右，汤就可以很白很浓，然后小火，炖至肉烂
10
把白菜放入汤里，不用管它，白菜变软就会融入汤中
11
白菜变软后，放入盐，胡椒粉，继续炖15-20分钟
12
炖至白菜帮变透明，然后放入香菜，和香油就可以了
