羊肉炖多久口感最好（羊肉一般炖多久最好）

羊肉要炖一个多小时最好吃。买来的羊肉要先泡在水中，出一下血水，取出沥水，切成拇指大小的块，冷水入锅，水开后，撇去浮沫，放入香料和盐，盖上盖子，转小火炖一个小时，软香烘烂。