炸虾怎么做（油炸大虾裹面粉还是淀粉）

做炸虾的步骤:

第一，将虾洗干净

第二，去除虾线

第三，将洗好的虾放进烧开的水里两分钟后捞起

第四，捞起后去虾壳

第五，锅里放油，将剥好的虾但路锅里炒一分钟即可出锅。

准备大虾，用清水清净，取出虾线。

2.

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3.

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4.

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5.

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆即可开吃了