食材:
肥瘦相间猪肉200克
土豆150克
胡萝卜150克
碱水面150克
木耳(水发)100克
姜1小块1小块
盐2小勺
葱花适量
蚝油1大勺
酱油1大勺
步骤/方法
1、材料备好，猪肉选择肥瘦相间的才好吃，不要只用瘦肉
2、所有材料都切成小粒
3、姜切碎
4、炒锅热油爆香姜末，后放入肉粒炒变色
5、接着放入土豆粒煸炒
6、放入酱油和蚝油
7、加水，在放入木耳和胡萝卜粒，同时加盐，水和食材一平就可以
8、烧开后，小火煮几分钟，让土豆熟透
9、最后用水淀粉勾芡
10、放点葱花炒匀出锅备用
11、煮好自己喜欢的碱水面
12、煮好的面浇上做好的臊子，要是再来一勺辣椒油就更美了
