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鱿鱼圈炒黄瓜做法(鱿鱼炒黄瓜做法大全)

鱿鱼圈炒黄瓜做法(鱿鱼炒黄瓜做法大全)

更新时间:2025-10-20 17:27:14

鱿鱼圈炒黄瓜做法

食材:

鱿鱼2条,黄瓜2根,蚝油适量,生抽适量,植物油少许,蒜2瓣,现磨胡椒粉少,许海盐少许。

做法:

1.首先清洗鱿鱼。

2.撕掉表皮,切小段。

3.黄瓜洗净切片。

4.起锅,倒入少许植物油、蒜末,炒香。

5.倒入准备好的鱿鱼,大火翻炒。

6.加入蚝油、生抽,再次翻炒均匀。

7.再撒上少许现磨胡椒粉。

8.最后倒入黄瓜片,翻炒均匀。

9.根据口味适当加入一点海盐,炒匀。

10.关火,装盘,就可以开吃了。

鱿鱼圈炒黄瓜是一道简单易学的家常菜,下面是具体的做法:

**所需材料**:

* 鱿鱼圈:300克

* 黄瓜:1根

* 蒜末:适量

* 姜末:适量

* 料酒:适量

* 生抽:适量

* 盐:适量

* 植物油:适量

**步骤**:

1. 将鱿鱼圈用清水洗净,控干水分备用。

2. 黄瓜去皮切成条状,蒜末和姜末切好备用。

3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加入适量料酒去腥,然后加入鱿鱼圈煸炒几下。

5. 加入适量生抽调味,再加入适量水,盖上锅盖焖煮5-8分钟左右。

6. 当鱿鱼圈熟透后,加入切好的黄瓜条,继续翻炒几下。

7. 最后加入适量盐调味,炒匀后即可出锅。

**提示**:

1. 鱿鱼圈在炒之前要用清水洗净,以去除多余的盐分和杂质。

2. 黄瓜条的切法可以根据个人喜好进行调整,条状、块状都可以。

3. 在焖煮鱿鱼圈的过程中,要注意火候的控制,中小火慢慢煮,以保持鱿鱼的鲜嫩口感。

4. 最后加盐调味时要在翻炒均匀后再出锅,以免盐分过高影响口感。

以上是鱿鱼圈炒黄瓜的做法,祝您烹饪愉快!

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