炒甜豌豆是一道非常美味的家常菜，以下是炒甜豌豆的一种做法：
材料准备
甜豌豆：500克
胡萝卜：1/2根
腊肠：1根
大蒜：适量
盐：适量
烹饪步骤
将甜豌豆摘好，洗净，胡萝卜切片，腊肠切片 #1。
甜豌豆焯水，变清翠色捞出 #1。
炒锅放适量的油，加腊肠煸炒至红色，加入甜豌豆，胡萝卜翻炒，加入蒜蓉 #1。
加入盐，翻炒均匀，出锅即可 #1。
注意事项
甜豌豆焯水是为了去除一些草酸，使口感更好。
腊肠本身有一定的咸度，所以在调味时要适当减少盐的用量。
可以根据个人口味，适当增加其他调料，如生抽、料酒等，以增加口感和香气。
