蒸米饭是中国家常菜肴中非常基础的一个菜肴，它搭配起来的家常菜可以有很多选择，下面我列举几个简单易做、美味又下饭的家常菜：
1. 家常豆腐：将豆腐切成小块状，放入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜翻炒后加入盐、酱油、蚝油，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟即可。
2. 红烧肉：猪肉切小块，放入开水中焯水后捞出。另起锅加油，放入糖炒至变色，再加入肉块煸炒，放少许酱油炒匀后加入适量水，焖煮至肉熟软入味即可。
3. 炒青菜：将青菜洗净切段，加入油锅中翻炒几分钟，加入适量盐、味精、蒜末炒匀即可。
4. 番茄炒蛋：将鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐和味精。番茄切块备用。另起锅热油，加入蒜末爆香后加入番茄块翻炒至软，倒入蛋液翻炒，加入盐和味精调味即可。
以上是几个简单易做、美味下饭的家常菜配蒸米饭，希望对您有所帮助。
蒸米饭炒肉菜、绿叶菜其实是最好的。在东北饮食习惯里，白米饭配上由血肠、五花肉、酸菜、粉条等配置的杀猪菜，那绝对是特别的美味。
而在炒菜中，尖椒干豆腐也是不错的选择，价格不贵，吃法简单，做法易学。干豆腐要选用东北的地道干豆腐，特别的开胃。
