
虾粉制作方法食材:活虾做法:
1、虾买回来以后清水洗净,然后放锅里煮熟。煮熟以后拿个篮子装起来,让虾晒晒太阳。这个是晒了两天两夜,具体时间根据虾的多少来定,总之晒干就行!
2、晒好以后拿到锅里用小火炒,不停翻动,为的是把虾炒的更干!炒的差不多以后放入料理机打成粉,打好拿出来摊开摊凉,在盘子里垫个纸巾吸收热气,有厨房用纸更好!
3、、摊凉继续放锅里炒,注意小火不断翻炒,不然会糊!并且关火以后要继续翻炒,锅里还有热气,不继续炒的话又会有点返潮。炒好以后还是摊开摊凉就可以了,最后装入密封罐保存。

虾粉制作方法食材:活虾做法:
1、虾买回来以后清水洗净,然后放锅里煮熟。煮熟以后拿个篮子装起来,让虾晒晒太阳。这个是晒了两天两夜,具体时间根据虾的多少来定,总之晒干就行!
2、晒好以后拿到锅里用小火炒,不停翻动,为的是把虾炒的更干!炒的差不多以后放入料理机打成粉,打好拿出来摊开摊凉,在盘子里垫个纸巾吸收热气,有厨房用纸更好!
3、、摊凉继续放锅里炒,注意小火不断翻炒,不然会糊!并且关火以后要继续翻炒,锅里还有热气,不继续炒的话又会有点返潮。炒好以后还是摊开摊凉就可以了,最后装入密封罐保存。