腊八蒜是甜的还是咸的（腊八蒜哪个牌子好吃）

腊八蒜是酸甜的

腊八蒜是用醋浸泡的,醋和醋中的醋酸混合而成。醋酸也能杀死细菌。因此,吃腊八蒜可以提高免疫力,减少感冒的发生。腌制腊八蒜去掉了原来的辛辣味,变酸变甜,有利于开胃。

腊八蒜也是一道非常家常的菜。它是将大蒜去皮洗净，然后倒入白醋中制成的。腊八蒜可以这样直接吃，也可以切碎和其他菜一起炒，但味道可能不太好。因此，建议腊八蒜应作为凉菜食用，不宜再加工。

腊八蒜是用醋和糖腌制的，所以是酸甜味的