为什么炒熟的花生有油斑（脱油五香花生健康么）

炒熟的花生有油斑是因为受潮即将霉变的花生，建议不要吃。

类似情况属于一种有毒物质产生，为了健康还是不要吃，尤其是些种子有时发生病变是看不到的，看到了就要去避免，尤其一些粮食，受潮后危害身体很大的，会产生大量的黄曲霉毒素。