炸串蔬菜炸几分钟（炸串素菜炸多长时间）

炸串蔬菜需要炸约2-3分钟的时间。
1.炸2-3分钟可以保证蔬菜的外皮炸脆，内部仍然保持鲜嫩，口感和美观度都可以得到保证。
2.但是炸的时间对于不同种类的蔬菜和个人口感的需求也有所不同，因此需要根据个人喜好和蔬菜种类进行适当的调整。
3.此外，在炸串蔬菜时还需要注意一些细节，例如蔬菜的切片大小、油温的控制等，这些都会影响到整个菜品的质量和味道。

素菜里的土豆片，藕片，玉米粒等等，十秒到15秒就可以了，像菜卷，金针菇韭菜蘑菇等像这种的菜品，炸制30秒即可，云豆类的炸制60秒左右，一定要让它断生。