第一次去侧枝在株高30厘米左右时进行，早芋多在6月中下旬，晚芋多在7月初结合中耕，将多余侧枝剪去，保留3到4根侧枝，以保证主根营养。
第二次去侧枝是子芋形成和膨大阶段，一般在第一次去侧枝后20天左右进行。早芋在7月中旬，晚芋在7月下旬，方法同第一次。
1. 选择合适的时间：通常在芋头生长期间选择割侧芽。最好选择芋头生长的旺盛期，这样割掉的侧芽才能更容易生长出新的芽。
2. 准备工具：割侧芽需要使用尖锐的刀具，比如小刀或剪刀。确保工具锋利和清洁。
3. 观察芋头：仔细观察芋头，找到生长在芋头侧面的侧芽。通常侧芽会长在芋头的凹槽或凸起处。
4. 割除侧芽：用刀或剪刀小心地将侧芽割掉。要确保割断侧芽的部分包括芋头的一小段茎段，这样割掉的侧芽才能更容易生根和生长出新的芽。
5. 处理剩余伤口：割除侧芽后，芋头上可能会留下一些小伤口。可以涂抹一些抗菌剂或石灰粉来防止感染。
6. 保存侧芽：如果你希望保留割下的侧芽，可以将其放入湿润的土壤或水中，让它们生根和生长。等到侧芽长出根系后，可以将其移植到适合的土壤中。
割侧芽是一项需要经验和技巧的操作，初学者最好在有经验的人指导下进行。同时，注意保持卫生和正确割除侧芽，有助于促进芋头的健康生长和繁殖。
