答案是；用砂锅卤猪头肉的话一般需要2~3个小时。
因为猪头肉是比较不容易渗入味道的，所以卤猪头肉用砂锅来卤的话时间比较久。先把猪头肉从猪头上剔下来清洗干净，放入到砂锅当中去焯一下水，接下来重新加入清水，在里面加入各种调味料，开中小火慢炖。炖的时候可以采取焖炖交替的方式，煮一会儿焖一会儿，这样反复交替猪头肉很容易烂，3小时左右就可以吃到软糯可口的卤猪头肉了。
猪头肉卤制的时间因猪头的大小而异，一般需要40至50分钟左右1。当然，每一头猪饲养的时间不一样，猪头肉的老嫰也不一样，正常情况下，卤制1小时15分钟软烂程度刚好2。在卤制前，需要先将猪头肉焯水3分钟3，然后再进行卤制。
