步骤 1
洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错
步骤 2
豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小
步骤 3
粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包
步骤 4
将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了
步骤 5
然后卷成桶形
步骤 6
放入糯米
步骤 7
再加入豆沙馅
步骤 8
最后放些糯米
步骤 9
包好
步骤 10
放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
豆沙粽子是一道传统的中式美食，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 糯米 500克
2. 红豆沙 适量
3. 猪肉 适量
4. 香叶 适量
5. 糖 适量
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
8. 葱姜 适量
9. 竹叶 适量
10. 绳子 适量
步骤：
1. 将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时。
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟。
3. 将竹叶用开水烫软，晾凉备用。
4. 将糯米沥干水分，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
5. 将竹叶摊开，放入一勺糯米，压成一层，放上一勺红豆沙和一块腌制好的猪肉。
6. 再加一层糯米，将竹叶包裹起来，用绳子系紧。
7. 将粽子放入锅中，加入足够的水，放入适量的香叶，煮1-2小时即可。
小贴士：
1. 煮粽子时，水要足够，以免粽子煮糊。
2. 煮粽子时，可以加入适量的冰糖和枸杞，增加口感和营养。
3. 煮好的粽子可以晾凉后放入冰箱冷藏，随时食用。
