
黑糖执行标准为GB/T29602 ,而好红糖的质量通过以下几个方面来判断:
粗细均匀,干燥不松散、不结块、不成团,杂质较少;
具有清甜的味道,类似于甘蔗的味道;
手取少许红糖放在口中品尝,若口味浓甜,带有蜜糖的味道,则品质较好;
红糖总糖含量为83%及以上。
黑糖的执行标准和要求比更高(黑糖指标要求比红糖高33%~150%),高标准的产品质量自然更佳。

黑糖执行标准为GB/T29602 ,而好红糖的质量通过以下几个方面来判断:
粗细均匀,干燥不松散、不结块、不成团,杂质较少;
具有清甜的味道,类似于甘蔗的味道;
手取少许红糖放在口中品尝,若口味浓甜,带有蜜糖的味道,则品质较好;
红糖总糖含量为83%及以上。
黑糖的执行标准和要求比更高(黑糖指标要求比红糖高33%~150%),高标准的产品质量自然更佳。