羊杂膻味太重的处理方法如下：
1. 提前处理：在烹饪之前，可以将羊杂放在冷水中浸泡30分钟至1小时，这样可以帮助去除部分膻味。
2. 切换烹饪方式：选择蒸煮或者炖煮的方式，这些烹饪方法可以更好地降低羊杂的膻味。
3. 酸性调味料：使用酸性调味料（例如柠檬汁、醋、番茄等）可以中和羊杂的膻味。
4. 配料搭配：使用一些具有强烈香味的配料，如大蒜、姜、洋葱、花椒等，可以掩盖羊杂的膻味。
5. 烹饪时间控制：控制烹饪时间，避免过度煮熟，这样能够减少膻味的产生。
6. 食材组合：将羊杂与其他食材一起烹饪，可以让其他食材的味道分散膻味，比如与蔬菜、豆腐等搭配炒制或者炖煮。
7. 泡发：将羊杂用盐水泡发一段时间，可以去除部分膻味。
8. 酱料腌制：使用一些酱料（如豆瓣酱、辣椒酱等）对羊杂进行腌制，可以掩盖膻味。
注意：以上方法仅供参考，选择适合自己口味的处理方式。
1. 清洗：将羊杂放入清水中浸泡，用手揉搓，去除血水和杂质。然后用流动的清水反复冲洗几次，直到水清为止。
2. 焯水：将清洗干净的羊杂放入热水中焯一下，可以去掉一部分膻味。
3. 加料酒：在烹饪羊杂时，加入适量的料酒，可以中和羊肉的膻味。
4. 加香料：在烹饪羊杂时，加入八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜等香料，可以掩盖羊肉的膻味。
5. 加醋：在烹饪羊杂时，加入适量的醋，可以中和羊肉的膻味。
6. 加蔬菜：在烹饪羊杂时，加入一些胡萝卜、土豆等蔬菜，可以吸收羊肉的膻味。
7. 加豆腐：在烹饪羊杂时，加入一些豆腐，可以吸收羊肉的膻味。
8. 加茶叶：在烹饪羊杂前，用茶叶将羊杂包裹起来，放在冰箱中腌制一段时间，可以去除羊肉的膻味。
