如果是304食品级的不锈钢是不会生锈的，如果生锈那肯定不太合格，生锈对人体是有害的。
正确的去使用不锈钢器具对人体是无害的，如果对不锈钢器具选择不当的话，那么是很有可能让重金属在人体内堆积，从而是很有可能会给人体带来一些不良的影响。304不锈钢材质的餐具号称食品级的餐具，对人体没有伤害，人们也可以放心的去购买不锈钢304餐具。
不锈钢锅生锈了有危害，凡是铁锈，对健康都是不好的，主要是铁被氧化了，生成氧化物。铁锈的主要成分是Fe2O3铁生锈的原因有三个方面：一是与空气接触，二是与水接触，三是与金属的内部结构有关。
不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜
