衡阳海蛋的做法（正宗衡阳海蛋做法）

衡阳海蛋的食材和调料

盐 10克

鸡蛋 10个

粉丝 少许 

木耳 少许

衡阳海蛋的做法步骤

第1步.准备好食材（木耳、粉丝泡软，嚼碎一些，量不能太多，一点点调节下口感就好，量太多吃起来会很粗糙）

第2步.将所有食材混合，加入10g盐，咸蛋自己控制，这个会偏咸。

第3步，搅拌均匀，还是用筷子搅拌好一些，这个搅拌会有很多空气。搅拌均匀之后加入30g猪油！不喜欢吃太油腻的就少放点，其它食用油也可以。

第4步，盖上保鲜膜扎孔，坐冷水锅蒸20分钟左右出炉即可食用。