樱花馅饼的做法（油菜馅饼的正宗做法）

材料:低筋面粉100ｇ、糯米粉4大匙、糖2小匙、水200g、红色食用色素1滴、红豆馅200gｇ

盐渍樱花叶8枚

作法：

1．面粉过筛备用，糯米粉加水使粉充分吸收後加糖搅拌至溶化，再加入面粉、色素（可加可不加）拌至无颗粒状，放置10～20分钟，分成八等分。

2．平底锅内以小火烧热少许沙拉油，放入面糊，煎成圆形或椭圆形，煎好後摊平放凉；饼包红豆馅做成圆饼状，外层包盐渍樱花。