广东晒鸭肾干怎样腌制（正宗广东腊鸭肾腌制方法）

广东晒鸭肾肉腌制的方法非常简单。首先将鸭肾肉彻底清洗干净，晾干后切成薄片。

然后将鸭肾肉片放入碗中，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、姜丝和葱段，搅拌均匀后腌制30分钟至1小时。

腌制好的鸭肾肉片放入阳光下晒干，直到完全变干即可食用。这样腌制出来的晒鸭肾肉鲜咸适口，口感酥脆，香气诱人。