用料：姜、清水、醋、精盐、味精、香油。
制作过程：
1、将姜清洗干净后捣成姜蓉，
2、将姜蓉倒出，放入小碗中，加入两倍于姜的清水浸泡20分钟，
3、加入适量醋、精盐、味精、香油，调拌均匀。用时取其汁即可
姜汁蘸料是一种常用于搭配炸物或火锅的调味料，它有着辣味和清新的口感。以下是制作姜汁蘸料的简单步骤：
材料：
- 2块新鲜姜
- 1/4杯生抽
- 1勺陈醋（可根据个人口味增减）
- 1勺细砂糖
- 少许盐
步骤：
1. 将新鲜姜去皮，然后用刨丝器将姜刨成细丝或用刀切成细末。
2. 将刨好的姜放入碗中，并加入生抽、陈醋、细砂糖和少许盐。
3. 用筷子或勺子搅拌均匀，确保所有成分充分混合。
4. 尝尝蘸料的味道，根据个人口味调整添加适量的生抽、陈醋、细砂糖或盐，并充分搅拌均匀。
5. 将调制好的姜汁蘸料倒入小碗中备用。
你可以根据个人喜好对姜汁蘸料进行调整。如果想要更辣更浓郁的味道，可以加入适量的辣椒油或蒜末。希望你喜欢这款简单却美味的姜汁蘸料！
