
以下是制作翡翠珍珠游龙面的做法:
材料:
- 游龙面:150克(或其他任何你喜欢的面条)
- 鲜虾:100克
- 鸡蛋:1个
- 蒜末:适量
- 青蒜:适量
- 姜粉:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 蚝油:适量
步骤:1. 先将大虾剥皮去虾线,然后切成小块备用。2. 锅中加一些油,将鸡蛋打入热锅中,煎至两面金黄,炒熟后取出备用。3. 同一锅中加入一些油,放入大蒜末炒香。
4. 加入切好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
5. 加入少量的盐和姜粉,再加入适量的酱油和蚝油,翻炒均匀。
6. 加入一些清水,盖上锅盖煮沸。
7. 在另一锅中煮开适量水,将游龙面煮熟后捞出,放入冷水中过凉备用。
8. 将煮好的鸡蛋切成菱形薄片备用。
9. 青蒜切段备用。
10. 取一碗,将煮好的游龙面放入碗中。
11. 浇入事先准备好的虾仁炒汁,放上青蒜和鸡蛋片,即可享用。
这样一道美味的翡翠珍珠游龙面就制作完成了。你可以根据个人口味调整配料和份量。希望你做出来的翡翠珍珠游龙面美味可口!