对葡萄结果枝的摘心方法是：摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢，最适摘心时间应在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片即可。
摘心方法有多种，但最常用的方法是在蔓上端比第一截叶子稍微高一些的叶子处进行摘心，这样可以使花果枝生长更加稳定，果实发育更加均匀。
原因是通过摘心可以减少植株的生长点，使植株的养分能够更集中地供应于其他部位，从而使植株更加健壮，能够更好地开花结果。
内容延伸：除了在蔓上端比第一截叶子稍微高一些的叶子处进行摘心外，还可以在芽眼处或者剪掉有花的侧枝来达到控制葡萄生长、培育优质果实的目的。
但要注意不要在过早或过晚的时间进行摘心，否则容易对葡萄产生不良影响。
