酱牛肉秘密（最好吃的牛肉酱排名）

1：食材的选取，要选取牛腱子肉，筋肉相间，成花型，做出来的口感特别好，软嫩又筋道，而且摆盘也非常的漂亮，让人看了就非常的有食欲。

2：用清水浸泡3小时，除去血水去腥，然后在放200克的酱油，涂抹均匀以后，包上保鲜膜放入冰箱，隔夜冷藏，让牛肉更加的筋道入味。

3：放入甜面酱和豆腐乳，能让酱出来的牛肉味道更加的香，口感醇厚