胡萝卜香菇排骨汤的家常做法（炖排骨香菇胡萝卜汤的正确方法）

胡萝卜，香菇，排骨，洗净切好．锅里加水放姜，葱，去腥，撇去血水洗净．再将所有材料放入砂锅里，放几片葱姜，一次加够水，煲一个小时左右。

将香菇去蒂后切成片，胡萝卜切成滚刀块，排骨绰一下水，锅中油热后下排骨煸炒出香味，加入胡萝卜个香菇翻炒，倒入开水，再次水开后转小火炖一个小时左右。