青红椒炒大肠。
材料： 猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒。
做法：
1、猪大肠买回来用水泡住,加入盐巴,洗三四遍,还可以用色拉油洗。 2、然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。 3、青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。 4、油烧热加入豆瓣酱
莲藕炖鸡汤莲藕也是一种比较寒凉的食材，在家中老妈经常会用莲藕熬成汤来喝，有下火的功效。莲藕炖鸡汤的搭配也是十分合理的，做法也比较简单，把干净的整鸡和处理干净的莲藕块一起放入锅中，然后加入少许盐、鸡精、八角等，再倒入清水小火慢炖1-2个小时，即可。莲藕的清香可以有效的遮去鸡汤的腥味。
