
食材:
- 主料:藜蒿、腊肠
- 辅料:姜、蒜、干辣椒(可选)
- 调料:生抽、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油(可选)
制作步骤:
1. 将藜蒿洗净,去掉老茎,切成适合的长度备用。
2. 将腊肠切片或切段备用。
3. 锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
4. 加入腊肠翻炒至出香味和颜色,可以加入干辣椒提味(可选)。
5. 加入少许料酒煮一下,去腥味。
6. 加入藜蒿翻炒均匀,炒至藜蒿变软。
7. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精炒匀,调味均匀。
8. 如果喜欢口感更加鲜美,可以加入少许蚝油炒匀(可选)。
9. 快速翻炒均匀后即可出锅。