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甜食吃得多会影响智力,给老鼠喂高糖、高脂的饮食,发现大脑中脑源性神经营养因子含量大大的减少,导致记忆容量缩小,空间学习能力下降。美国科学家也通过大鼠的实验证实,长期高果糖会使大脑迟钝,学习记忆能力下降。