九曲红梅茶喝的人不多，主要原因在于其独特的风味和稀少性。这是一种发酵茶，具有浓郁的果酸味和低咖啡因含量。这种独特的口味并不符合所有人的喜好，且制作过程复杂，产量有限。因此，尽管被视为珍贵的茶叶，但其稀缺性和鲜明的风味限制了其广泛的消费。
九曲红梅茶自20世纪90年代才诞生，其市场知名度和普及度相较于普洱茶、铁观音、龙井等传统名茶较低，因此喝的人不多。
此外，九曲红梅茶主要产自福建武夷山，其产量较少，价格昂贵，也限制了其推广和普及。再加上其独有的工艺和口感，不符合部分消费者的喜好，未能形成广泛的消费群体。
