材料:豆腐花粉50克，白糖50克，水适量，红枣或其他水果适量。
做法:1.将豆腐花粉放入碗中备用。
2.锅中倒入适量清水，加入白糖搅拌均匀。
3.开火至水温50度左右放入豆腐花粉，快速搅拌均匀。
4.将锅移到炉子上，用小火慢慢煮至豆花内部不透明而外部微微有泡沫即可。
5.装入碗中，放入红枣或其他水果作为辅料即可食用。
用料：
豆粉150克，清水1500克，葡萄糖酸内酯3克，温开水10克
做法：
1：150克的生黄豆粉，放入1500克的清水里，充分搅拌均匀。保证混合后，水里没有成坨的粉，然后倒入锅里大火烧开，转小火再烧2分钟。
2：烧好后，用过滤豆浆的布袋把豆浆过滤好
3：在准备盛豆腐脑的容器里，放入内酯用20克温水化开。先把过滤好的豆浆放入锅里再烧开一下，然后，放入有内酯的容器，顺着锅，搅动几下。静置15分钟。
4：看豆腐脑出现了哟。 需要说明一点，过滤后的渣，大家不要扔掉，大家可以留着，放入面粉里，做一个杂粮煎饼或者杂粮馒头都是可以的。不要浪费了哟
