做蛋花汤时锅开了甩蛋花。蛋花汤味道不错。非常好喝，还解渴。老人小孩都爱喝，是广大群众的喜好，蛋花汤放点青菜，有着不错的味道，好看，好喝，好美味，我爱喝蛋花汤，锅开了甩入鸡蛋。
慢慢的漂起一层蛋花，看着好美啊，黄黄的像漂了一层地毯，忍不住就想来一口
汤不要搅动，碗里的鸡蛋液用最慢的速度淋入，碗离汤距离近些，同时还要移动碗，移动的速度决定蛋花的厚薄。
上面是飘带蛋花汤，还有雪蛋花汤做法：就是快速搅动汤，碗不移动，其他同上。
还有云蛋花汤：先不要搅动汤，鸡蛋液快速全部倒入，然后用手勺上下搅动汤，其他同上。
