原料
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鸡蛋 (5个)
盐 (少量)
瘦肉 (适量)
酱油 (适量)
葱 1根
十三香 半勺
豆油 少量
水 少半碗
香油 2滴
1/瘦肉切成小丁，放一点就够，不用放太多，切好之后放在碟子里。
2/葱切成小段，放一旁以备用。
3/给装有瘦肉的碟子里放一点十三香，再放些盐，倒点酱油，可以根据自己的胃口选择。然后放点豆油，再倒点水，少半碗就够，倒两滴香油，搅匀。
4/搅匀之后，把葱放里面。
5/然后开始打鸡蛋，打五个鸡蛋放在里面。
6/然后开始上锅蒸，水开后蒸12分钟就可以了。
7/12分钟后，鸡蛋蒸好了，开锅看看吧，是不是好香。
8.美味又好吃的甩鸡蛋正宗做法完成开吃了。
汤开了以后要放淀粉，而且要适量，放太多又难吃又不好看，淀粉要先用水搅拌成水淀粉然后下锅，立刻搅匀，然后将搅拌好的鸡蛋一勺一勺的撒入锅中，鸡蛋少许就可以了，切不可一下子倒入锅中，这样做出来的甩袖汤有好喝又漂亮，不妨您可试一试
