可以直接喝纯牛奶。
因为现在的生产技术已经越来越先进，加工过的纯牛奶在生产过程中通过高温杀菌，可以消灭绝大部分细菌，所以可以直接喝。
同时，现在市面上出售的纯牛奶都需要经过严格的检测和质量认证，保证其品质安全。
但是，如果是从乡间小作坊直接购买的未加工过的生牛奶，则不能直接饮用，因为生牛奶中可能含有细菌，容易引起人体不适。
在食用前需要加热至50℃以上，确保安全。
刚挤出来的纯牛奶最好不要直接饮用，直接饮用的话不太卫生，所以建议煮沸三分钟，既可以有效的杀菌还保留了牛奶的营养价值。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
